Recentemente, os preços das carnes no Brasil têm mostrado uma tendência crescente, significando um desafio para muitos consumidores. Em setembro, os dados do IBGE revelaram um aumento médio de 2,97% nos preços das carnes, a maior alta registrada desde dezembro de 2020. Este aumento afeta diretamente o bolso dos consumidores, especialmente daqueles que dependem deste alimento em sua dieta regular.
O que está causando o aumento dos preços das carnes?
Uma combinação de fatores tem contribuído para o aumento dos preços das carnes, sendo a mudança climática um dos principais vilões. No final de setembro de 2024, a arroba do boi gordo estava cotada a R$ 268, um desenvolvimento atribuído ao período de entressafra e às condições climáticas adversas. Com pastagens mais secas, produtores se veem obrigados a utilizar ração para alimentar o gado, incrementando custos que são transferidos para o consumidor final.
Como os consumidores estão se adaptando à nova realidade?
De acordo com economistas, a expectativa é de que os preços das carnes continuem a subir à medida que nos aproximamos do final do ano. Luis Otavio Leal, economista-chefe da G5 Partners, destacou que além das condições climáticas adversas, a demanda crescente dos consumidores durante as festas de fim de ano também contribui para essa elevação. Ele prevê que o aumento já alcançou 6% no mercado atacadista e que a tendência é de crescimento.
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